Candidatul ideal

- calificare in tehnica culinara;
- studii de management hotelier;
- minim 10 ani experienta in domeniu din care 5 ani in functie de conducere ;
- cunostinte temeinice in gastronomie ;
- disponibilitate la program prelungit;
- cunostinte in siguranta alimentara,protectia muncii si metode specifice in bucatarie;
- relatii bune de munca cu subordonatii, superiorii cat si cu consumatorii ;
- cunostinte de planificare a muncii in bucatarie ;
- abilitatea de a crea noi meniuri in trend cu tendintele din gastronomie;
- abilitatea de a conduce o echipa pentru a atinge si depasi obiectivele propuse de conducere;
- abilitatea de a delega;
- abilitatea de a analiza costul si eficienta preparatelor ;
- abilitatea de a gestiona situatiile dificile si a gasi solutiile potrivite;
- abilitatea de a invata lucruri noi si dorinta de perfectionare;

Descrierea jobului

Cerinte :
- planifica si supravegheaza activitatea in bucatarie;
- este responsabil pentru toate activitatile culinare;
- monitorizeaza meniurile ( eficienta, calitate, food cost si standarde);
- responsabil pentru relatia cu furnizorii ( comenzi si calitate a materiei prime);
- organizarea in bucatarie in functie de nivelul de business;
- participa activ la luarea de decizii ce privesc buna desfasurare a activitatii hotelului ;
- elaboreaza meniuri noi in functie de tipul evenimentelor ;

Beneficii :
- posibilitatea de a conduce o echipa consacrata si de succes ;
- oportunitatea de a lucra cu cele mai noi tehnici si ustensile in gastronomie;
- oferim un mediu de lucru care stimuleaza creativitatea si inovatia;
- contract pe termen lung ;
- salariu motivant si crestere profesionala ;

Descrierea companiei
Privo este un concept hotelier amplasat aproape de centrul orasului Tirgu Mures.
Echipa PRIVO este ambitioasa si orientata spre rezultate cu inalte standarde de eficienta, confirmate de numeroasele premii nationale si internationale castigate.
Daca doresti sa faci parte din echipa noastra de succes, nu ezita sa aplici pentru acest job.

CV-urile se depun la receptia hotelului pe strada Gh.Doja, nr 27 sau la adresa de e-mail: office@hotelprivo.ro
Informatii suplimentare la nr.: 0724 284 496